智慧熊米粉怎麼泡

用60~70度的溫水泡，然後將米粉放入水中，水一定要把米粉完全浸住，否則米粉會泡的不均勻，浸泡的時間一般是十分鐘左右最佳，如果米粉沒有泡開就繼續泡幾分鐘，泡好後將米粉撈起來過濾幹水分，這樣米粉在炒的時候纔不會粘在一起。

米粉的正確沖泡方法如下：

自來水煮開，放涼至60-70C的沖泡，值得提醒一下的是，米粉的沖泡，是先把米粉放到碗裏，再衝水，剛好與奶粉的沖泡方法相反，理想的米粉狀態是用勺子舀起來能成煉奶的狀態流到碗裏，如果成滴水的狀態就過稀，難以流下去，就太稠。