醋山甲是什麼

醋山甲是爲鯪鯉科動物穿山甲的鱗甲經燙、醋淬加工製成。

本品膨脹呈捲曲狀。表面金黃色。質酥脆，易碎。有醋香氣。

爲穿山甲的鱗甲在燙、醋淬過程中摻入增重粉而成。

本品膨脹成捲曲狀。表面棕黃色，可見灰白色結晶狀物，折斷後在捲曲的凹窩中居多。體重。