硼砂鈉化學式

硼砂化學式是Na2B4O7·10H2O。硼砂又稱四硼酸鈉，化學式爲Na2B4O7，是一種常見的含硼鹽類，外觀爲無色晶體或白色粉末。它可以抑制酵母菌與黴菌的生長，曾用作防腐劑，也能抑制酪胺酸酵素（tyrosinase）作用，防止酪胺酸（tyrosine）氧化成黑色素，近年來常被濫用於防止蝦類食品黑變，保持其色澤美觀。