陳綠豆怎麼生豆芽

抓兩把陳綠豆洗淨，爲了出芽更快及提高出芽率，可以先加少量開水激一下綠豆，加溫水泡一晚上。

第二天早上倒掉水，找一個蒸籠或者淘米篩之類的，上面墊一層紗布再放上泡好的綠豆，綠豆上面再蓋一層溼紗布，找個陰涼地方放着就行。

每天淋兩次水，淋完水稍微漏幹一下水，在紗布上面放一個重物壓着，上面放重物目的是讓豆芽能長得更粗壯，不用擔心會把豆芽壓斷，然後放置在讓豆芽不見陽光地方就行，基本三四天就發好了。