博愛姜與其它姜的區別
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兩者主要區別應該在於產地的不同。
“博愛姜”亦名“清化姜”,也叫“上莊姜”。主要分佈於許良、上莊、柏山三個鄉。其塊大、絲細、產量高,而且品質佳、味道鮮、香辣宜口,百煮不爛,抗逆力強,含水量少,易加工貯藏。博愛姜,除鮮姜出售外,還能加工成多種姜製品,用以入藥或作調料、菜食。
而其他姜類,產地分佈廣泛。產量也相差不大。
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博愛
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