糖黃菜做法

原料：黃心菜 (500克)

生薑 2片

蒜瓣 2粒

蒜苗 1根

食用油 適量

白醋 適量

白糖 適量

做法：1.準備好所有食材，先將黃心菜挑好後，洗淨瀝乾水然後切碎。

2、生薑切碎、蒜瓣切粒和蒜苗切碎備用。

3、開火，鍋裏放油，冷油鍋放入生薑和蒜瓣爆香。

4、爆香後放入瀝乾水的黃心菜一起翻炒。

5、翻炒片刻後放入白糖、白醋、蒜苗一起繼續翻炒，翻炒到黃心菜葉子變軟就可以起鍋裝盤了，開吃。

材料：雞蛋，油，糖，醋

做法：1.雞蛋磕入碗內，用筷子攪打均勻，油鍋內放入油燒熱，左手持漏勺，右手將雞蛋液慢慢倒進漏勺內，漏入油鍋中炸酥，撈出，盛入盤中。

2、另起鍋，留少許底油，將糖和醋兌成糖醋調味汁倒入鍋內，待燒沸後盛入一小碗內，隨黃菜一起上桌，可蘸着吃。