藕粉裏像蟲卵的是什麼

藕粉裏面有蟲卵，可能是以下原因造成的：水溫不夠，首先要用少量冷水將藕粉攪拌開，然後需要用剛燒好的開水進行沖泡，當開水衝入藕粉時，澱粉糊化就形成漿糊狀，如果水溫不夠就會導致藕粉變成白色。

是因爲藕粉放太久了容易變質，生蟲。所以藕粉還是新鮮一點衝飲更好。當然在陰涼密封乾燥的條件下，藕粉能存放的時間比較長。藕粉變微紅也不是變質，不影響食用。藕粉的基本成分是澱粉。澱粉是由許多葡萄糖分子縮合而成的多糖體，不溶於冷水中，但加入沸水衝調，澱粉便會膨脹，變成具有粘性的半透明膠糊狀體，表現爲稠厚，發生“糊化”現象。

應該是生蟲子了，不然藕粉裏裏不會有蟲卵一樣的東西，最好不要吃了，對身體不好。

藕粉一定要密封儲存，不然放時間長了就會生蟲子的