福清糖粿做法

主料:

糯米適量

輔料:

花生適量

黑芝麻適量

配料:

白糖適量

福清糖粿的做法步驟:

1、材料很簡單，只要適量的糯米，白糖，花生，黑芝麻。

2、糯米粉倒入一盆內，加適量的開水，用筷子攪拌均勻。

3、待不那麼燙了，用手和成糯米糰。

4、抓一塊糯米糰搓成長條，掰一小塊揉成圓子，用食指在小圓子的中間按一下，成一個小洞。

5、取一煮鍋燒開水，然後把糖裸胚子倒入，只要一會兒就燒開了，見糖裸胚子浮起來了，用漏勺撈起.

6、少許花生用幹鍋小火炒，見顏色變黃就熟了。

7、盛入一裝有白糖的大碗中，用力晃動幾個，讓糖裸入味就可。

8、這是做好的花生碎，加入黑芝麻拌和。

9、吃時沾一下花生碎加黑芝麻。

福清糖粿做法

1、材料：糯米粉200克、白糖120克、花生30克、芝麻25克、開水200克、花生粉40克、油150克、鹽5克。

2、花生炒熟去皮放在料理機中打碎。

3、打成粉末加花生粉一半的白糖混合。

4、糯米粉加白砂糖，用開水揉成稍稍軟一點的麪糰，用筷子或勺子攪，小心別燙到手。

5、把糯米糰弄成舌頭一樣的樣子。

6、起鍋寬油，筷子伸進去有均勻的泡泡起來就可以了。

7、炸到變膨脹，外殼變硬，浮起來了，再炸一下，錶殼脆脆的可以了。