苜蓿油饃

用料

麪粉 150克

苜蓿 350克

蒜 5瓣

辣椒麪 1勺

鹽 5克

醋 2勺

油 20克

鹼 5克

苜蓿菜饃的做法步驟

步驟 1

把買來新鮮的苜蓿洗乾淨，控水。過十分鐘後控水完成，把苜蓿切成碎沫，放到盆裏。

步驟 2

爲了將苜蓿的綠蒸出來更好看，加點鹼。然後一邊揉搓苜蓿一邊加麪粉，麪粉不要加太多，揉搓成型後，搓成條狀。

步驟 3

然後將條狀整理好，切成塊。上鍋蒸十分鐘就好。

步驟 4

把蒜切或紮成蒜泥，放辣椒麪，鹽，用熱油潑上去，加醋，攪拌均勻就可以了。