新會陳皮曬後捲縮怎麼辦
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答,新會陳皮曬後捲縮可透過爲工歧善,使之變得平展。陳皮爲啥會卷縮,那是因爲陣皮曬之前沒有將大塊的切成小塊的,陳皮越大,徑曬後最容易捲縮了,如果切成較小的陣皮塊就不會捲縮了。
改善的方法是將捲縮的陳皮噴灑少量水,晚上鋪在蘆廉上讓露水露一夜,第二天捲縮陳皮都平整而且直,趁潮將大塊切成小塊,再曬就不會因過長而捲縮了。
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