早上買的河蟹到晚上吃怎麼存放

準備一個30-50公分高的塑料桶/盆，塑料桶/盆內壁光滑不易逃跑。把大閘蟹放入其中，不要層疊然後加水至大閘蟹身體的一半高便於保溼，切忌把大閘蟹全部埋住，如果水太深螃蟹會因爲缺氧窒息而死。

桶/盆不要加蓋，每天檢查大閘蟹，把活力不足大閘蟹及時吃掉，採用這種方法儲存大閘蟹，氣溫不高的時候大閘蟹儲存可超過5天。

活螃蟹儲存法

首先挑選出活力比較旺盛的螃蟹進行留存，然後用棉繩把螃蟹的腳和鉗子捆起來，這樣可以減少螃蟹的體力消耗，接着就可以準備一條溼毛巾蓋在螃蟹上，然後把海螃蟹放入冰箱冷藏室儲存或直接把捆好的螃蟹放入冷凍層儲存，一般冷藏可以儲存2—3天左右，而冷凍則能儲存2個月左右。