百合飯包醬的做法

原料：白米飯或者二米飯一大碗、雞蛋醬一小碗、土豆2個、生菜適量、青椒適量、小蔥適量、香菜適量

做法：　

1、燜飯：製作打飯包的飯由小米與大米構成，東北叫做二米飯。製作二米飯把大米和小米分開洗淨，然後先把大米放進鍋裏，最後將小米撲到大米上面，再煮。

2、制醬：雞蛋攪打均勻，蔥切成碎末，辣椒切成小丁備用。鍋中放入4湯勺色拉油，燒至7-8成熱時，倒入蛋液，不用擔心雞蛋變老。待雞蛋全部變熟，蔥末辣椒末，超香，加入大醬翻炒均勻，儘量將雞蛋炒散，淋少許花椒粉和少許水，中火繼續翻炒1分鐘左右待飄出濃郁的醬香即可關火。

3、土豆泥：土豆放在鍋中蒸制30分鐘，或者放入微波爐大火加熱10分鐘，取出剝皮碾成泥即可。

4、配菜：小蔥，香菜，辣椒放在水中浸泡10分鐘，清洗乾淨，把小蔥切成蔥花，香菜切成碎末，辣椒切成碎丁備用。

將土豆、大蔥、小白菜、黃瓜、香菜、雞蛋這些食物放在一起，和勻後上鍋蒸熟，最後再和米飯一起包。

具體步驟如下：

1、除米飯外所有食材。醬加些熟食用油，和勻後，打入一個雞蛋。上鍋蒸熟。土豆洗淨中間切開，邊蒸醬邊烀土豆。

2、小白菜，香菜，蔥切碎。

3、土豆去皮，壓成土豆泥。

4、盛入米飯，加適量的醬和一個蛋。

5、蛋切碎，米飯，蛋，醬拌勻。

6、加入小白菜，蔥，香菜。

7、再加入適量辣椒油和金針蘑。

8、拌勻後，最後加黃瓜絲。黃瓜絲最後加，黃瓜的味道更好。

9、 拌好的一份百合飯包。

百合飯包醬的做法裏肌肉300g，百合少許，蔥1支，姜3片，調味料A：胡椒粉5g，糖5g，醬油30㏄，太白粉水15㏄，黃酒15㏄，調味料B：糖5g，蕃茄醬30g，醬油30㏄，油30㏄做法1.爐作法：2.蔥洗淨切段，姜洗淨，里肌肉洗淨切大片，放入大碗中，加入A拌勻並醃45分鐘備用。3.百合放入碗中加入2湯匙水蓋上保鮮膜，移入強微波加熱2分鐘半撈出、瀝乾水分。4.蔥、姜放入容器中，加入B移入強微波以大火爆香2分鐘，撈出蔥、姜，加入肉片中拌勻加蓋，移入強微波以加熱5分鐘，取出，加入百合拌勻，盛入盤中即可。5.爐做法6.蔥洗淨切段，姜洗淨，里肌肉洗淨切大片，放入大碗中，加入A拌勻並醃45分鐘備用。7.百合放入鍋中川燙、瀝乾水分。8.蔥、姜放入鍋器中，加入B強火爆香2分鐘，撈出蔥、姜，加入肉片中拌勻加蓋，強火煮熟取出，加入百合拌勻，盛入盤中即可。