鹹螺絲的炒法

原料：螺螄丁 半斤，鹹肉丁 100克，大蒜 200克，生抽 1勺，白糖 1勺

做法

步驟 1螺螄丁買來泡水，充分抓洗去沙。

步驟 2鹹肉切丁，肥瘦都要有更好吃。 大蒜葉切和鹹肉丁差不多大小的。

步驟 3熱油先下鹹肉丁，多炒一會，先下肥肉丁，炸一會再下瘦肉丁

步驟 4加入大蒜，翻炒出蒜葉香味

步驟 5倒入洗好的螺螄，混合翻炒，倒入一點點生抽，一勺糖，因爲有鹹肉丁不需要加鹽。混合翻炒，加入一點水，適當多煮一下，讓螺螄熟透撈出裝盤即可