電烤爐烤兔子的方法

1、準備食材：兔子一隻、姜、蔥、蒜、洋蔥、酒、蠔油、胡椒粉、孜然粉、白糖、辣椒麪、十三香、醬油

2、現在都是養的家兔子，買的時候叫老闆殺好，拿回家後，把兔子內臟處理乾淨，多衝洗幾遍，沖洗乾淨血水，把兔子腿部劈開，上面也劈開，在兔肉上面劃幾刀，這樣烤的時候更容易烤熟，也更容易入味。

3、我們都知道兔子肉雖然好吃，但是有土腥味，不過現在都是家兔子，土腥味都不會太重，把兔子肉放盆裏，加入薑片、蔥段、蒜末、洋蔥末、料酒、蠔油、胡椒粉、孜然粉、白糖、辣椒麪、十三香、醬油，把兔子裏裏外外抹均勻。

4、放進冰箱裏醃製半天，這樣更容易入味，兔肉醃製好之後，烤盤上鋪上錫紙，把兔肉放在烤盤上，烤箱180度預熱，放進烤箱烤制。

5、先烤制50分鐘，拿出來均勻地刷上一層油，再烤制20分鐘就可以了，撒上把芝麻就可以開吃了，哇太香了，嘗上一口，焦香脆嫩，太過癮了。

電烤爐烤兔子的方法

超市買的去皮無頭兔子，洗淨，然後用鹽，料酒，蔥薑蒜，香葉，桂皮，八角，五香面，醬油，，一點糖醃製入味，至少醃製2小時左右，最好用袋子包裹起來。

2、

將烤箱預熱，將兔子捆綁在烤箱旋轉杆上，旋轉燒烤1小時。這裏烤的時候要注意火候不要太大。

3、

隔一段時間將醃製時剩下的調料汁、辣椒麪，花椒適量塗抹在兔子上，這樣烤出來的兔子，...

4、

兔子切好裝盤即可 END