擠在冰箱裏的奶怎麼會油水分離

水乳分離了是因爲奶變涼的原因，因爲母乳裏邊含有大量的油，而油的密度低於水所以會飄在水上面，變涼以後油就會凝固，和豬油凝固是一樣的道理，凝固點兒比較低。

那是因爲放冰箱冷卻後，奶水裏面的油脂自然就在最上面一層，寶寶吃的時候，將奶水加熱，搖晃均勻就可以了。