羊湯涮魚片做法

主料：鯽魚適量

羊肉適量

白蘿蔔適量

紅蘿蔔適量

枸杞子適量

輔料：

胡椒粉適量

蔥適量

姜適量

蒜適量

調料：

油適量

鹽適量

醬適量

醋適量

料酒適量

做法：

1、準備好所有食材，先將羊肉提前泡出血水。

2、準備鯽魚，劃刀，備用。

3、準備白，紅蘿蔔切滾刀塊。

4、羊肉冷水入鍋煮出血沫，洗乾淨備用。

5、入高壓鍋燉15分鐘，一起放入紅白蘿蔔，蔥薑蒜，香葉，桂皮，八角。

6、熱鍋冷油，撒上細鹽防止粘鍋，下入鯽魚，開始煎鯽魚，煎到兩面焦黃，直接用鏟，片片。

7、入溫水煮10分鐘，過濾魚骨頭，倒入高壓鍋再煮5分鐘！出鍋前撒上十三香。

8、最後撒上枸杞子和蔥花即可，超級有營養。