紅蔥葉冬天怎麼儲存過冬

這樣做：冬天的時候可以把大蔥從地裏收集回來，捆成捆，每捆大約五公斤，然後擺放在地窖裏，根部可以封一些沙土，並澆一些水，每天通風一個小時，這樣可以儲存一個冬天，大蔥的水不流失，蔥葉比較翠綠，整體上蔥的重量不會減少，質量不會變壞。

可以選擇存放在泥土裏。就是不吃的時候就不用去摘，需要也可以隨時用來做菜。平時蔥花還可以生長。

紅蔥，屬百合科蔥屬。2-3年生草本植物，因皮色發紅而得名，子洲紅蔥生長力極強，不僅耐寒，而且耐旱，農村有句俗語：“天旱曬不死蔥，年成餓不死兵。”

1、冷庫儲存

將無病蟲害、無傷殘的大蔥捆成10千克左右的捆，裝入箱或筐中，放入冷藏庫堆碼貯藏。庫內保持0～l℃，相對溼度80%～85%。貯藏期間要定期檢查，及時剔除腐爛變質的大蔥。

2、凍藏法

大蔥採收後晾乾，葉子萎蔫，然後捆蔥成捆，放在敞棚空屋中或屋外背陰、乾燥、溫度變化小的地方，用黃墒土埋住蔥白部分貯存，這種方法既防凍保暖，又通風良好，不易腐爛變質，但是貯存量少，脫水嚴重，蔥白外層的蔥肉易乾枯，皮層加厚損耗量大。