雜交面醬怎麼做
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原料
五花肉 (200g)
麪條 (500g)
油 適量
鹽 適量
白菜 適量
辣椒 適量
豆腐 適量
甜麪醬 適量
油潑辣椒 適量
生抽 適量
醬油 適量
步驟
1:準備肉、白菜 辣椒 豆腐適量,洗乾淨待用
2:把肉切成丁,加入生抽 和鹽 醃製半小時 然後把辣椒 ,白菜和豆腐切成丁備用
3:上鍋熱油,加入醃製好的肉丁
4:加入辣椒丁 翻炒
5:加入白菜丁和豆腐翻炒 ,在加上 甜麪醬適量
6:加入少許醬油
7:加入自制的油潑辣椒
8:加入鹽 ,五香粉 胡椒粉調味,在適量的加點水,熬一會即可
9:準備適量的麪條
10:上過燒水 ,加入麪條,煮麪條了
11:最後撈出麪條,加入剛纔做好的雜醬,攪拌起來即可
肥瘦肉切邊長1釐米的肉丁,所有大蔥切成蔥花,已經切好的蔥花的一小部分,灑到切好的肉丁上面,加醬油後攪拌均勻,這是爲了讓肉入味並且嫩一點。
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