藏族甜茶的做法和配方

第一步：煮紅茶。

將1兩左右的紅茶裝入特製的布袋內(裝入布袋是爲了過濾茶中的碎渣)，放入沸水中煮5分鐘左右。

在煮的過程中，用手提着布袋在水中攪拌，時間差不多後，擠乾布袋中的水，倒掉袋中的殘渣。

第二步：加入奶粉。做一鍋甜茶要3袋奶粉，總共重2公斤。將奶粉倒入攪拌機內，加入剛剛煮好的茶水，攪拌均勻後倒入鍋內。加入奶粉後會有泡沫，需要用瓢不斷攪拌，泡沫會慢慢減少。

第三步：加入白糖。

加入1斤3兩左右的白糖，攪拌均勻。加入奶粉和白糖之後，一定要煮開，否則喝了容易肚脹、不舒服。

第四步：再次煮紅茶。

重複第一步，但這次紅茶的用量是2兩左右，時間約五六分鐘。