多年生茄科植物有哪些

1、茄子

茄子屬於茄科茄屬，根莖直立，葉片寬大，一般單生，花柄和花萼上有絨毛和小皮刺，並且茄子含豐富的維生素，經人工培育有圓茄、矮茄、燈籠紅茄等品種。

2、番茄

番茄也叫做西紅柿，屬於多年生草本植物，葉莖容易倒伏，養殖時需要搭架綁蔓，而且番茄全株長有粘質腺毛，會散發強烈氣味，葉片爲羽狀複葉，果實爲扁球形或者近球形。

3、辣椒

辣椒是茄科辣椒屬植物，通常作爲一年生栽培，主要品種有柿子椒、朝天椒、簇生椒等，單葉互生，花萼呈杯狀，果柄俯垂或者直立，未成熟的辣椒爲綠色，成熟後多爲紅色。

4、馬鈴薯

馬鈴薯是多年生草本植物，是全球重要的糧食作物之一，馬鈴薯分爲地上莖和地下莖兩種，地上莖爲菱形，植株長有柔毛，而地下塊莖可以食用，形狀爲圓球形或者長圓形。

5、人蔘果

人蔘果的根、莖萌發力強，根系發達，分枝多，葉片爲橢圓形，有絨毛，花朵密生在花梗上，形成聚傘形花序，成熟後的人蔘果果皮爲淡黃色，果肉呈淺乳黃色，含有豐富的蛋白質、維生素。