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馥郁香型

馥郁香型

馥郁香型

白酒的一款香型。

馥郁香型酒中進階醇(異戊醇、正丙醇、正丁醇、異丁醇)含量適中,總量一般在110-140毫克/100毫升,高於濃香、清香型白酒,低於小曲清香。 含量最高的是異戊醇,在40毫克/100毫升左右其次是正丙醇,達25-50毫克/100毫升,低於醬香、藥香和特香型白酒,但超過工藝上相對接近的濃香、清香和四川小曲白酒。

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