怎樣做花蛤肉炒白蘿蔔
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1、用料:蛤蜊500克、紅蘿蔔兩根、鹽適量、生薑兩片、蔥切點蔥絲。
2、蛤蜊燙開口立馬撈出,扒出肉。
3、紅蘿蔔切丁,油鍋下生薑蔥絲熗鍋,下入蛤蜊和蘿蔔翻炒。出香味加入一碗水。
4、大火燒開後小火煮一會,或者你看着鍋一直大火咕嘟,湯是奶白色。
5、出鍋前撒鹽即可
蛤蜊肉炒白蘿蔔絲
1
白蘿蔔去皮後切成細絲。
2
蛤蜊肉解凍用適量清水浸泡至軟。
3
鍋中熱油爆香蒜米後把瀝乾水分的蛤蜊肉倒入炒香。
4
加入適量生抽。
5
把白蘿蔔絲倒入翻炒。
6
炒至白蘿蔔絲變軟後加入適量鹽。
7
加適量雞精調味。
8
臨出鍋前加適量蠔油翻拌均勻即可。
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