衣食同源什麼意思
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在中國古代有寓醫於食、醫食同源等等,大多數食物也可以作爲藥品起到一定治療作用,比如大棗和生薑,自古以來被列爲藥中上品,說明飲食和藥物之間有着相通部分,因此也稱爲是食療。藥食同源,許多食物及藥物,它們之間並無絕對分界線,古代醫學家將中藥四性五味運用到食物之中,認爲每種食物也具有四性五味。
唐朝時期《黃帝內經太素》中說,空腹食之爲食物,患者食之爲藥物,反映出藥食同源思想,藥食同源是說中藥與食物同時起源。“神農嘗百草之滋味,水泉之甘苦,令民知所闢就,當此之時,一日而遇七十毒。”
可見神農時代藥與食不分,無毒者可救,有毒者當斃。
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