一張巴掌大的餅含糖量多少
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含糖100克
燒餅屬大衆化的烤烙麪食,品種頗多,燒餅用的是老酵,所以味道很香,餅皮層次分明。餡料口味很講究,鹹甜適中。燒餅使用的是農村常用老面,又名肥面、酵面起發,起發後再次接面再次起發,起發後就可以揪劑子,然後把劑子反覆揉,把劑子揉的光滑後,再把劑子分出三分之一沾香料油。
烙餅的含糖量爲每百克85毫克糖,米飯、饅頭、大餅子都會使血糖升高,主要看食用的量多少,如果都是2兩,升糖效果是一樣的。。建議患者注意飲食的量,如果吃饅頭餐後血糖升高,可以以後考慮不吃饅頭。所以餅是麪粉做的,而麪粉的含糖量本就高,所以要少吃
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