幹刀豆絲怎麼做好吃

食材：刀豆300克，五花肉150克，食鹽1茶匙，生抽1湯匙，蠔油1湯匙

做法：1.將刀豆去老絲，然後切斜刀備用！五花肉切成薄片

2、起鍋，將五花肉放入鍋中，煸炒出油，等五花肉變的幹香之後，盛出多餘的油脂，然後倒入切好的刀豆，翻炒均勻

3、加入1茶匙食鹽，加入1湯匙生抽，加入1湯匙蠔油，然後翻炒均勻，淋入半碗清水，再蓋上鍋蓋燜煮5分鐘，5分鐘後揭蓋，大火翻炒2分鐘即可出鍋！

材料

刀豆250克，紅蘿蔔，大蒜，豆瓣醬，油，鹽

做法

1、刀豆將兩邊的筋撕去紅蘿蔔切成細絲 大蒜按壓切成條狀。

2、燒鍋開水， 加入適量的鹽和幾滴油，放入刀豆煮上一會至7-8成熟。

3、將煮好的刀豆撈出沖涼。

4、煮過的刀豆切成細絲。

5、鍋中放適量的油， 下入大蒜瓣翻炒。

6、翻炒出香味後下入豆瓣醬一起翻炒。

7、再加入紅蘿蔔絲一起翻炒。

8、炒至紅蘿蔔絲微微發軟後，倒入刀豆絲一起翻炒。

9、最後加入少量的鹽調味，盛出。