花膠乳鴿湯的做法

用料

鴿子 1只

花膠 佐羅4條

紅棗 2顆

豬展 三大塊

茯苓 一小把

淮山 3塊

做法步驟

1:鴿子洗乾淨，然後冷水下鍋，切記一定要冷水，這樣纔會把髒東西煮出來，熱水下鍋就會把髒的東西，血水啊那些困在裏面了，中小火十分鐘左右，然後撈出用溫水沖洗乾淨鴿子的表面和裏面

2:豬展切大塊，同上方式飛水，然後溫水洗乾淨備用

3:紅棗洗乾淨，用廚房剪剪成塊，我一般一個紅棗剪三塊，棗核會上火，扔掉就可以，不介意整個棗子一起煲湯

4:把準備好的食材放到燉鍋裏，淮山沒有可以用山藥，加純淨水沒過食材，然後燉兩個小時，燉好之後根據自己口味加點鹽或胡椒粉

5加少許鹽調味就可以！