七斤鴨蛋需要多少鹽醃鴨蛋 心理 關注:7.86K次 七斤鴨蛋大約需要2斤左右的鹽一斤鴨蛋放三兩左右鹽。鴨蛋可加鹽加水,醃製成鹹鴨蛋,而一斤的鴨蛋,放三兩左右的鹽即可。通常鴨蛋和鹽的比例,在10:3左右。鹹鴨蛋的醃製時間在二十天左右開始成熟,醃製的時間越久,蛋會越鹹,而超過三十天,鹹蛋黃會硬化,口感變差,因此,醃製好的鹹鴨蛋,應儘快食用。 標籤: 鴨蛋 七斤 文章版權屬於文章作者所有,轉載請註明 https://rmnxw.com/zh-hant/lvse/xinli/dx19kj.html