川烏魚與馬鮫魚的區別

1、色澤不同，川烏通體有藍綠光澤，背部分佈着有規則的藍點，所以也叫藍點馬鮫魚。

2、魚身不同，川烏魚頭魚尾往上翹，魚身堅硬如鐵，富有彈性。

3、魚肉不同，川烏剖開後，魚肉呈自然的粉紅色。煙花三月，是馬鮫魚一年中最鮮美最昂貴的時節，平常之日，馬鮫魚就是廉價的尋常魚類。

4、等級不同，川烏魚等級要更高一點，是馬鮫魚之王。