冬天晚上發麪不用放冰箱可以嗎

嗯，可以呀，但是你不放在冰箱裏面，放在外面的話，必須得有一個保溫的設施來進行保溫，這樣子他能夠有一定的溫度，能讓面發酵得更快。如果晚上方便，千萬不要在啊上半夜發麪，這樣子的話很容易導致其面發過頭。應該是在下半夜方面比較好，這樣子花的面可以又不會發過頭又可以剛好下了白天又能用。

冬天晚上發麪我建議還是放冰箱裏，尤其是北方家裏都有暖氣，如果晚上把面和好，不放在冰箱裏第二天面發的太過了蒸出來的饅頭也會不好吃，關鍵是蒸出來的饅頭也不會發的很好，如果晚上把面和好放到冰箱裏，第二天做是比較合適的，如果是發麪的房間比較涼。就可以不放在冰箱裏