麪疙瘩和麪的正確配方

配方：

首先盆中加入一勺面，然後再加入一個雞蛋，面和雞蛋的比例是5:1，然後用筷子迅速攪拌，直至麪粉成小疙瘩即可，然後下鍋的時候，用手抓上一把，邊下邊用勺子攪勻，這樣疙瘩就不容易結塊煮不熟了。