血鴨要不要放豆芽

不要

鴨血放豆腐，做一個鴨血豆腐煲還是很美味的哦。

鴨血、豆腐各一塊，紅辣椒一根，香菜少許，薑辣椒蒜。

鍋燒油薑辣椒蒜爆香，下鴨血翻炒，下點料酒，下豆腐，放點高湯，煮開。準備一個煲，將煮開的鴨血豆腐放入煲裏，下些鹽、味精、雞精、胡椒粉，勾點芡，灑點香菜。

鴨血豆腐煲就可以上桌了。

血鴨不放豆芽

血鴨是湖南省永州市的一道特色名菜，屬於湘菜系永州血鴨分爲多種，有江永，道縣，新田、寧遠、藍山、東安、雙牌等多個說法，在當地，幾乎家家戶戶都會製作此菜，其具有美味、開胃涼血的特點，深受當地人所喜愛。

要，豆芽清脆爽口，豆芽中含有的維生素E能夠幫助人體保護面板和毛細血管，還可以降低血脂。黃豆芽可以清除有害自由基，有美白、抗氧化的作用，所以食用黃豆芽有美容養顏的作用。