燒水時水溢出來爲什麼火更旺了

燒水時水溢出後遇高溫變成水蒸氣，水蒸氣經過高溫碳表面與碳迅速反應生成一氧化碳和氫氣，而一氧化碳和氫氣均是可燃氣體，此時兩種可燃氣體再次燃燒所以火更旺。