叉燒炒土豆片是怎麼做的

食材

土豆適量，叉燒肉適量，辣椒適量，油適量，鹽適量

步驟1.土豆去皮切片，叉燒肉切片，切點辣椒。

步驟2.取不粘鍋燒油放進土豆片，。

步驟3.均勻地撒點鹽煎片刻。將土豆片煎熟。

步驟4.放進叉燒肉炒勻。

步驟5.再放點辣椒提辣。

步驟6.撒點辣椒粉。

步驟7.關火，淋上蠔油，放點味精即可。

步驟8.裝盤上桌。

叉燒炒土豆片

材料：老抽 1匙，糖 適量，叉燒肉 10小片，土豆 2個，蒜頭 1粒，紅辣椒幹 1小根

做法

1、土豆用刨刀去皮， 切片後泡水15分鐘。蒜頭、辣椒幹切粒備用。

2、略爲沖洗一下土豆表面上的殿粉質。

3、鍋放1/2茶匙油， 將蒜頭、辣椒幹爆香。

4、加入叉燒一起炒1分鐘。再加入土豆片、調味料一起翻炒1-2分鐘即成。