烤鴨的味道是什麼味道

北京烤鴨的味道，如果你按照傳統捲餅的吃法品嚐，你大概率會品嚐到甜麪醬和一點點蔥以及燒樹枝的煙火味。如果你單獨品嚐鴨肉是沒有什麼味道的。而單獨品嚐鴨皮則有果木香氣和鴨油的混合味道。這和烤鴨的製作方法和食用方法密切相關。