銀杏果和銀杏仁的區別

白果是植物銀杏樹的成熟種子，他外表包裹着一層外殼，人們在採集他的種子後，要去掉外殼才能得到裏面的種子，這使白骨的種子味道是比較苦澀的，而市場上出售的白果日就是用白果中的種仁加工而成的，是把白果種仁入鍋蒸熟經高溫處理以後得到的一種食材。