滷牛羊肉的調料可以滷豬肉嗎

使用滷牛羊肉的滷水的配方可以用來滷豬肉的，它們之間沒有什麼大的差異，不過由於已經滷過了牛羊肉的滷水並不是理想的滷豬肉的調料了，這是因爲：“已經滷過了牛羊肉的滷水中包含有一定成份的牛羊的油脂，它們會使後面的豬肉的口感變得怪怪的了。”

可以滷豬肉，還可以滷其他肉。也可以做菜時放些、米線、麪條、面片湯時放裏些，也可以凍冰箱裏下次用，用久了就成老湯了，滷出來的肉更香。