白芷是君料還是臣料

在搭配中，白芷可以用於臣料或者是君料的位置上，主要的功能爲去腥，同時白芷有増香的效果，但是需要和油脂混合加熱，白芷的氣味和油脂融合之後可成爲脂香，和傳統的八角、桂皮搭配，促進香味的豐富。