凌波魚的特徵

凌波魚是一種來自越南的巴沙魚，它魚刺少，具有方便飼養、易於存活繁殖和肉質纖細等特點，且營養價值非常高，受到消費者的喜歡。

凌波魚一般指的是巴沙魚，屬於一種鮎魚，其魚身上沒有魚鱗，是湄公河中特有的一種優質魚類。

凌波魚的生長速度快，體型也比較大，易於繁殖和存活，方便飼養，所以產量高。具有很高的營養價值，深受人們的青睞。

凌波魚的特徵

凌波魚就是巴沙魚，還叫做多利魚、博氏巨鮎。凌波魚是屬於輻鰭魚綱、鮎科、鮎屬的魚類，是東南亞一些國家重要的淡水養殖品種，它的體型比較圓潤，體長可達120釐米左右，魚的身上沒有鱗片，腹部比較白，背部處爲藍黑色，頭部扁寬，腹部處狹窄，圓頭扁平比較寬，身體側邊有暗帶，尾鰭比較暗。凌波魚具有生長快、個體大、產量高、食性廣、易飼養、肉質白嫩、味道鮮美、營養豐富、無肌間小刺、利於加工等優點。