鍋包肉爲什麼聞起來很衝

是因爲由於白醋的氣味進入到了喉嚨裏，所以聞起來就會嗆。

在做鍋包肉的時候，是需要在鍋包肉的外面裹上一層蛋液的，最後再拿到油鍋裏面炸，炸成金黃色就可以直接撈出了，而且這樣子做出來的鍋包肉口感是特別酥脆可口的，味道吃起來特別的好，最後炸完之後我們還需要在鍋裏面翻炒，最後勾芡。