呂師傅涼拌菜教程
- 心理
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主料:粉皮300克
輔料:黃瓜100克,雞蛋皮100克,胡蘿蔔50克,木耳(水發)50克,豬肉(瘦)50克
調料:麻醬 30克 辣椒油 10克 蒜末10克,鹽10克,醬油10克,白砂糖6克,雞精10克
做法
1、 將豬肉,切成絲,炒熟,備用
2、 將拉皮、黃瓜、雞蛋皮、胡蘿蔔、木耳都切成絲,擺在盤中
3、 形狀可以根據自己的想法擺放
4、 麻醬用辣椒油卸開,並放入適量的鹽、醬油、醋、糖少許
5、 再將蒜切成碎末灑在上面
6、 最後放上事先炒熟的肉絲即可。
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