列巴保質期爲什麼能到30天
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表皮乾脆,不容易被細菌滋生。
俄羅斯大列巴爲圓形,有五斤重,大列巴表皮乾脆,麪包不甜。含糖、鹽和油脂都很少,烘焙後表皮脆硬。
所以,不容易被細菌所滋生,儲存時間很長。味道具有傳統的歐洲風味。大列巴麪包有面香、酒香、鹽香、果木香、乳酸香,特點就是保鮮時間長。
它比一般的麪包保質期要長一些,但是需要放在冰箱冷藏,想要儲存時間更長,可以放在冰箱冷凍,放一個月也是沒有問題的。
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