鳳凰單叢拼配技巧

單叢的拼配必須是有基料的，比如若這個茶定級是中等茶，那麼就要以中等茶做基料，再看它的情況來拼配，如果香氣不夠，會把等級比較好的調進去如果是韻味不夠，可能就要調入一定量的古樹茶，這之間的比例非常重要。

只有累積了足夠的製茶探索與實踐經驗，才能拼出高品質的鳳凰單叢。