青蘿蔔絲牛肉湯正宗做法
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主料:
1綠蘿蔔適量
2牛肉適量
輔料:
1薑絲,2蔥花
調料:
1料酒一勺,2胡椒粉少許 ,3鹽適量
做法:
1綠蘿蔔切絲,用鹽醃至軟,清水洗掉鹽備用。
2牛肉放高壓鍋,加清水和調料壓熟,切塊。
3起鍋熱油,放薑絲和蘿蔔絲煸炒片刻,加入高壓鍋裏的牛肉湯
4燒沸騰後,加入牛肉、適量鹽,蓋蓋子小火煮30分鐘左右。
5開蓋盛出,撒上蔥花。
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