指哪七葷哪八素 七葷八素

七葷八素這個詞語現在的意思指頭昏腦漲、頭腦混亂等，而在古代，則是指傳統的十五道菜餚。

七葷是指肉醬蓋澆大米飯、烤豬、裏脊肉、酒漬牛肉、烘烤牛肉、牛羊豬肉烙米飯、烤狗肝等七種烹製的肉類菜餚。

八素是指青菜、蘿蔔、番薯、芋頭、南瓜、蘑菇、豆腐、稻米等八種比較常見的素食。

七葷八素，指哪七葷哪八素

七葷八素”是對“七素，八葷”這一中華傳統飲食規矩的顛覆。“八葷”也就是“八珍”的意思，代表宮廷的葷食體系。在《禮記·內則》中就記載說，“八珍”包括肉醬蓋澆大米飯、肉醬蓋澆黃米飯、烤豬、裏脊肉、 酒漬牛肉、烘烤牛肉、牛羊豬肉烙米飯、烤狗肝。至於“七素”之說，在古代文獻中並沒有明確記載。在民間，則一般是指青菜、蘿蔔、番薯、芋頭、南瓜、蘑菇、豆腐。

在漢語語境中，“七與八”並列往往都意味着秩序亂了。“七葷八素”與“七拼八湊、七上八下、七手八腳、七零八落”等詞語一樣，都或多或少帶有亂套、不成規矩的意思。作爲俗語的“七葷八素”，原意是說將素食與葷食的飲食禁忌打破，後來被引申爲把事情弄得一塌糊塗、不可收拾，或者讓人頭昏腦脹，搞不清是怎麼回事。

七葷八素，指哪七葷哪八素

“七葷八素裏”的“七葷”指七種葷菜：豬肉、牛肉、狗肉、雞肉、鴨肉、鵝肉，海鮮。

“八素”指八種素菜：白菜、黃豆芽、白蘿蔔、荷蘭豆、菜花、冬筍、番茄，黃瓜。