平菇發黃什麼原因

平菇發黃需能不能吃要根據實際情況而定，若是平菇是因爲風乾而導致其變成了黃色的話，那麼其是屬於正常的現象，是能夠繼續食用的。

而平菇是因爲變質而導致其發黃的話，那麼其是不可以繼續食用的，其中的成分已經出現了改變，食用後可能會造成腸胃不適，甚至有可能會引起食物中毒。