節節菜怎麼炒好吃

用料：竹節菜500克、橄欖油2ml、鹽2克、香油1ml、蒜10克、紅辣椒2個。

做法：

（1）準備好新鮮竹節菜，要竹節菜比較適合涼拌。

（2）竹節菜，去殼，去老部分，洗淨。

（3）清水煮沸，放入洗淨的竹節菜，汆燙至熟。

（4）汆燙好的竹節菜，過冰水。

（5）熱鍋，煸香橄欖油、香油、蒜末、辣椒。

（6）煸香好的佐料、鹽一起放入竹節菜中拌均即可。