芝士麪包的烤箱做法

1/10 牛奶，雞蛋，食用油，白糖，鹽，高筋粉，發酵粉按照這個順序將麪包原材料放入麪包機（鹽，糖對角放，）啓動揉麪功能！

2/10 揉至大概四十五分鐘，至完全擴展階段出膜狀態蓋上蓋進行發酵！

3/10 發酵2.5倍大一次發酵完成！

4/10 揉均排氣，分成六等份，蓋保鮮膜鬆弛二十分鐘！

5/10 鬆弛好的面團團圓摁扁放入模具，入烤箱進行二次發酵，烤箱不用插電，放一碗開水增加溼度與溫度！

6/10 發酵大約三十分鐘！

7/10 表面放上玉米粒，胡蘿蔔丁，青豆，火腿丁！

8/10 最上面放上馬蘇裏拉奶酪，烤箱提前170度預熱，加熱管不再爲紅色時，放入麪包170度中層烤20分鐘！

9/10 出爐晾涼，入冰箱密封儲存，冷凍也可以，每次提前拿出室溫解凍，或者微波爐加熱幾十秒跟新的一樣！

10/10 成品

將高粉、酵母粉、砂糖、鹽放入容器內，攪拌均勻後，加入水及橄欖油，混合後用麪包機揉成麪糰

麪糰從麪包機裏取出來，放在帶蓋子的容器裏，室溫發酵半個小時後，再將麪糰放入冰箱，冷藏發酵八個小時以上

將發酵好的麪糰取出，室溫回溫半小時後，排氣

分成五份，搓圓

將麪糰分別滾圓，再用擀麪杖擀成圓形，包入適量的芝士，將收口緊密捏合，整形成圓球狀

麪糰收口朝下，放在烤盤上，進行二次發酵約45分鐘，麪糰膨大至兩倍

在二發好的麪糰表面上剪出十字切口，刷上雞蛋液

放入預熱好的烤箱，190度烤20分鐘