大蔥可以冷凍儲存嗎

可以，大蔥放在冰箱裏冷凍也不失爲一種好方法，因爲冷凍可以減緩大蔥細胞的活動，這樣儲存個半年是沒有問題的，營養與口感基本上沒有多少變化。

家庭冷凍大蔥的方法很簡單，就是把大蔥去掉蔥葉，剝去幹皮，切掉根部，然後分裝成小袋，直接放在冰箱冷凍室裏就可以了。需要吃的時候就取出一小袋，任其在室溫下自然化凍。

如果不需要儲存太久時間，也可以放在冰箱冷藏室裏保鮮，這樣也能儲存半個月左右的時間。

大蔥可以放冰箱裏冷凍儲存，把蔥去掉皮，蔥根清洗乾淨，把水瀝乾，不然放時間長了會發粘的，然後把蔥切成段，放在一個乾淨的塑料袋子內，把口紮緊，直接放在冰箱的冷藏室內。