二八醬怎麼調成涮肉蘸料

步驟/方式1

2勺二八醬加適量溫水調成糊狀

步驟/方式2

加入適量食鹽

步驟/方式3

少許雞精

步驟/方式4

1勺韭菜花和1塊腐乳

步驟/方式5

加1勺生抽

步驟/方式6

1勺蠔油

步驟/方式7

適量辣椒油

步驟/方式8

攪拌均勻

步驟/方式9

蘸料完成

步驟/方式1

芝麻醬，韮菜花兒，花生醬，腐乳這幾樣醬料備齊

步驟/方式2

先把芝麻醬加一小碗溫開水，用勺子慢慢攪拌均勻，攪拌的的芝麻醬不會油水分離加入一勺花生醬，加入兩勺韭菜花和一塊腐乳，幾滴香油，再繼續攪拌勻

步驟/方式3

比例基本上是3-4勺芝麻醬，1勺花生醬，2勺韭菜花和1塊腐乳。

步驟/方式4

調好後加點香菜蔥末