佛手瓜的加工方法

佛手瓜正宗做法（佛手瓜炒雞蛋）

食材：佛手瓜2個、雞蛋2個、蔥花一根、鹽適量、雞精適量。

做法：

1、準備好所有的食材（2個雞蛋，佛手瓜2個，蔥一根）。

2、佛手瓜洗淨把中間的那個果核去掉的，切成條狀。

3、再斜刀切成片裝盤待用，最好切薄點好入味。

3、2個雞蛋磕入碗中，加少許料酒鹽攪拌均勻，蔥段洗淨切成蔥花。

4、鍋倒適量油燒熱，倒入雞蛋液，凝固後翻炒成雞蛋塊盛出。